Le Domaine Armidita fait parti des domaines à suivre à Atacama. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Atacama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Armidita s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lentilles corail au curry ou cookies maison.
Vignoble extrême du nord chilien aux portes du désert d'Atacama, brumes pacifiques et chaleur sèche. Production majoritairement dédiée au Pisco (eau-de-vie) à partir de Muscat d'Alexandrie, Muscat rose et Torontel autochtones aux notes intenses florales-musquées et fruits exotiques. Vins blancs minoritaires opulents et solaires aux agrumes confits et touche saline. Cépages Tamarugal natif du désert et Pedro Ximénez en complément.
Identité solaire et oxydative.
Les vins effervescent du Domaine Armidita s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux olives et pommes de terre ou tarte tropézienne.
Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.
Une route des vins de prévue dans la région d'Atacama ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Armidita.
Blancs aromatiques intensément muscatés, à la robe pâle dorée, à la bouche parfumée, sur des arômes signatures puissants de muscat, rose, fleurs blanches, raisin frais et fruits exotiques. Apprécié pour les vins doux, les muscats fortifiés (Moscatel de Setúbal, Málaga) et les raisins de table aromatiques. Cultivé en Espagne (Málaga, Levant), au Portugal, en Italie et au Maghreb. Nom anglo-saxon et ibérique du muscat à petits grains, cépage aromatique historique.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.
