Domaine ASDAValpolicella Classico
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Valpolicella Classico du Domaine ASDA
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Valpolicella Classico de Domaine ASDA de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Valpolicella Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valpolicella Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Valpolicella Classico
Le Valpolicella Classico du Domaine ASDA s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, farfalle au gorgonzola ou ballotines de rouget farcies.
Détails et informations techniques sur le Valpolicella Classico du Domaine ASDA
Découvrez le cépage: Grillo
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes mûrs, pêche jaune, fruits exotiques, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et notes salines marines. Finale tonique. Composante historique essentielle du Marsala DOC (vin muté sicilien) et star du renouveau des blancs siciliens secs modernes (Sicilia DOC). Cépage sicilien autochtone, croisement naturel catarratto × moscato d'Alessandria.
Informations sur le Domaine ASDA
Le Domaine ASDA fait parti des domaines à suivre à Valpolicella Classico. Il propose 81 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Classico
Berceau historique du Valpolicella au cœur de la Vénétie (Vérone) : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — robe rubis aux notes signature de cerise mûre, prune, fruits rouges, rose, amande et touche d'épices douces, bouche fraîche aux tanins soyeux et finale légèrement amère plaisante. Berceau aussi de l'Amarone (raisins passerillés) et du Recioto. Style « Classico » réservé aux 5 communes historiques. DOC, collines calcaires et basaltes, climat tempéré ventilé.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
