Le Domaine Aston Estate de Sonoma County de Californie
Le Domaine Aston Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Aston Estate est un vignoble réputé niché dans les collines verdoyantes du comté de Sonoma, en Californie. Connu pour sa production de vins de grande qualité, il s’étend sur plus de 125 acres, offrant ainsi un environnement parfait pour la culture de plusieurs variétés de raisins. Le domaine est fréquemment associé au mot "excellence". Chaque cuvée produite à Aston Estate manifeste une certaine finesse, élégance et complexité, reflétant un dévouement inébranlable à la viticulture et à la vinification exceptionnelle. La vigne principale du domaine est le Pinot Noir, qui est utilisé dans la majorité de leurs vins rouges. Les conditions climatiques du comté de Sonoma, avec ses longues journées ensoleillées et ses nuits fraîches, offrent des conditions idéales pour la culture de ce cépage, ce qui se reflète dans les notes épicées, les arômes fruités de cerise et de fraise, et les texture soyeuse que présente le Pinot Noir d'Aston Estate. La particularité du Domaine Aston Estate réside également dans ses vins blancs, qui sont reconnus pour leur structure et leur personnalité. Fabriqués à partir du cépage Chardonnay, ces vins sont élégants et frais, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et une minéralité subtile. L'attention constante aux détails fait partie intégrante de la philosophie d'Aston Estate. Une récolte soigneusement effectuée à la main, une fermentation en petits lots et un vieillissement en fûts de chêne français sont autant de pratiques méticuleuses qui contribuent à la qualité supérieure de leurs vins. Outre la production de vins, le Domaine Aston Estate est aussi un lieu à découvrir. Le domaine offre une vue à couper le souffle sur les collines ondulantes du comté de Sonoma et organise régulièrement des dégustations et des visites de caves pour les amateurs de vin.