Domaine Astorre NotiFattoria di Ruppiano Selachus
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Fattoria di Ruppiano Selachus du Domaine Astorre Noti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fattoria di Ruppiano Selachus de Domaine Astorre Noti de la région de Toscane est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fattoria di Ruppiano Selachus du Domaine Astorre Noti de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Fattoria di Ruppiano Selachus
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fattoria di Ruppiano Selachus
Les accords mets et vins originaux avec le Fattoria di Ruppiano Selachus
Le Fattoria di Ruppiano Selachus du Domaine Astorre Noti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, gigot d'agneau bravade au four ou tanjia.
Détails et informations techniques sur le Fattoria di Ruppiano Selachus du Domaine Astorre Noti
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fattoria di Ruppiano Selachus du Domaine Astorre Noti sont 2016, 2015, 0, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Astorre Noti
Le Domaine Astorre Noti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Champagne rosé
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
