Le Domaine Astronaut fait parti des domaines à suivre à Minho. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Astronaut à Minho parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Astronaut. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Astronaut avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Astronaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tomates farcies légères, rouille de seiches ou pâtes aux crevettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Astronaut révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Astronaut est un vin avec une belle fraicheur.
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le Minho VR s'appelait auparavant Rios do Minho avant que la catégorie Vinho Regional ne soit mise à jour en 2008 pour s'aligner sur la catégorie IGP/IGP/IGT de l'UE. La région est située sur la côte Atlantique du Portugal, au nord et à l'est de Porto, deuxième ville du Portugal et berceau du Porto. Elle occupe une zone à peu près rectangulaire d'environ 100 kilomètres (60 miles) du nord au sud, qui atteint environ 50 km (30 miles) à l'intérieur des terres. Il y a environ 60 000 hectares de vignes plantées dans le Minho.
Beaucoup d'entre eux sont consacrés au Vinho Verde, la plus grande DOC du pays. Variétés de raisins du Minho Un certain nombre de variétés se trouvent également dans la région espagnole de Rias Baixas, qui se trouve immédiatement au nord. Les principaux cépages que l'on retrouve dans les vins blancs du Minho sont les indigènes Alvarinho, Avesso, Loureiro, Pederna (Arinto) et Trajadura. Le Chardonnay et le Riesling sont les cépages blancs internationaux les plus courants.
Les vins rouge du Domaine Astronaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin d’agneau, gratin de pâtes ou pastillas à l'agneau et abricots.
Au nez le vin rouge du Domaine Astronaut révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Astronaut est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins effervescent du Domaine Astronaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette.
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Une route des vins de prévue dans la région de Minho ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Astronaut.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Vous connaissez ce moment génial où dans Tintin objectif Lune, le malheureux capitaine Hadock qui a clandestinement emporté à bord de la fusée son whisky dans un faux livre, poursuit la sphère du précieux breuvage en suspension dans l’air. Le problème ne devrait pas se poser pour le champagne G.H. Mumm qui a pensé à tout en mettant au point le Cordon Rouge Stellar, le premier champagne adapté à l’impesanteur. Depuis 2017, en collaboration avec le CNES, le spationaute Jean-François Clervoy et Oct ...
Le château Fleur Cardinale, grand cru classé de Saint-Émilion, dévoile une nouvelle édition collector pour son millésime 2020, qui rend hommage à l’aventure spatiale tout en soutenant une association luttant contre le cancer pédiatrique, « Décrochons la Lune ». Au château Fleur Cardinale, on n’est jamais à court d’idées. Caroline et Ludovic Decoster ne se sont contentent pas de faire du très bon vin, ils cultivent un certain savoir-faire pour communiquer de façon originale et ...
Une partie de la Bourgogne est maintenant dans l’album photo de Thomas Pesquet. L’astronaute, parti le 23 avril dernier pour sa deuxième mission dans l’espace, a publié une photo, ce dimanche 4 juillet, « d’une partie de la Bourgogne, de Dijon au nord à Chalon-sur-Saône au sud« , écrit-t-il sur Twitter. Sans oublier de rajouter un emoji de raisin, forcément puisque la zone est connue pour être la route des Grands Crus. On aperçoit d’ailleurs une longue trainée jaune ...
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