Domaine Atardecer de Los AndesChardonnay - Chenin
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Chenin blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou un plat végétarien.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay - Chenin du Domaine Atardecer de Los Andes de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Chardonnay - Chenin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay - Chenin
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay - Chenin
Le Chardonnay - Chenin du Domaine Atardecer de Los Andes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'artichaut farci, raie aux câpres ou calamar de l'embouchure du fleuve cavado (portugal).
Détails et informations techniques sur le Chardonnay - Chenin du Domaine Atardecer de Los Andes
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay - Chenin du Domaine Atardecer de Los Andes sont 2014, 2016, 2015, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Atardecer de Los Andes
Le Domaine Atardecer de Los Andes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
