Domaine DutschkeSt. Jakobi Single Vineyard Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le St. Jakobi Single Vineyard Shiraz du Domaine Dutschke est dans le top 80 des vins d'Australie du Sud.
Structure gustative du St. Jakobi Single Vineyard Shiraz du Domaine Dutschke
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le St. Jakobi Single Vineyard Shiraz de Domaine Dutschke de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le St. Jakobi Single Vineyard Shiraz du Domaine Dutschke de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du St. Jakobi Single Vineyard Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le St. Jakobi Single Vineyard Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le St. Jakobi Single Vineyard Shiraz
Le St. Jakobi Single Vineyard Shiraz du Domaine Dutschke s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, tajine d'agneau aux olives et miel ou aiguillettes de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le St. Jakobi Single Vineyard Shiraz du Domaine Dutschke
Découvrez le cépage: Nielluccio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise, prune, garrigue, herbes méditerranéennes (myrte, romarin), épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Patrimonio AOC sur les marnes argilo-calcaires du nord de la Corse, pilier d'Ajaccio AOC et des rouges de l'île de Beauté. Identique génétiquement au sangiovese toscan, importé en Corse au XVIIIᵉ siècle par les Génois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du St. Jakobi Single Vineyard Shiraz du Domaine Dutschke sont 2004, 2014, 2015, 2013 et 2009.
Informations sur le Domaine Dutschke
Le Domaine Dutschke fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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