Domaine AuffrayChablis Premier Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Premier Cru du Domaine Auffray
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Premier Cru de Domaine Auffray de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru
Le Chablis Premier Cru du Domaine Auffray s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de champignons farcis, tagliatelles au saumon frais ou moules à la crème.
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru du Domaine Auffray
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Auffray
Le Domaine Auffray fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chablis Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Premier Cru
La région viticole du Chablis Premier Cru se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Albert Pic et le Domaine Jean-Marc Brocard y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis Premier Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis Premier Cru révèle souvent des types d'arômes d'agrume, banane ou coquillage et parfois aussi des arômes de citron en poudre, acacia ou pomme jaune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Languedoc : Les Intrépides, au nom du collectif
Quatre vigneronnes du Languedoc ont décidé d’unir leurs philosophies et leurs engagements sous la bannière d’un collectif. Pour Terre de Vins, Armelle Tafoiry, Marie Chauffray, Anaïs Ricome et Lidewij van Wilgen, alias “Les Intrépides”, évoquent cette nouvelle communication à quatre voix. Prêt à prendre des risques, déterminé, décidé, courageux, audacieux, téméraire, la définition du mot “intrépide” fleure bon le métier de vigneron. En Languedoc, région viticole parmi les ...
Quatre vigneronnes languedociennes jouent collectif
Quatre productrices de vins languedociens créent un collectif pour mutualiser leurs moyens de communication afin d'accroître la notoriété de leurs domaines. Tous pour une et une pour tous, ce pourrait être la devise des Intrépides, un collectif de quatre vigneronnes languedociennes qui s’associent pour communiquer sous une bannière commune. Armelle, Anaïs, Marie et Lidewij se connaissent déjà bien puisqu’elles font partie de l’association des Vinifilles, qui réunit une vingtain ...
Accords Majeurs : Rencontre avec Frédérique Chauffray
"La biodynamie, comme le rock’n roll, nécessitent beaucoup de travail de mise en place" À voir aussi C’est à Arboras, dans les Terrasses du Larzac, que Fred Chauffray a posé ses six cordes pour s’adonner aux joies de la viticulture. Mais sa Gibson n’est jamais très loin de ses fûts Fred, vous avez vécu une jeunesse intense et rock’n roll. Elle débute en région parisienne en pleine explosion punk. Un acte fondateur ...
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
