Domaine Auguste PirouLes Grappereaux Tradition Côtes du Jura
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura du Domaine Auguste Pirou
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura de Domaine Auguste Pirou de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura
Les accords mets et vins originaux avec le Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura
Le Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura du Domaine Auguste Pirou s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de chakchouka, paupiettes de dinde au curry ou bianca pizza roquette bresaola.
Détails et informations techniques sur le Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura du Domaine Auguste Pirou
Découvrez le cépage: Aspiran
L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Grappereaux Tradition Côtes du Jura du Domaine Auguste Pirou sont 2008
Informations sur le Domaine Auguste Pirou
Le Domaine Auguste Pirou fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
Côtes du Jura est une appellation régionale de la région viticole du Jura, dans l'est de la France. Introduite en 1937, elle est sans doute la plus grande appellation de la région en termes d'étendue géographique. Sur le plan quantitatif, elle est la deuxième plus importante après Arbois">Arbois. Alors que la grande majorité des vins du Jura sont produits dans la moitié nord de la région entre l'Etoile et l'Arbois, le bassin versant des Côtes du Jura s'étend sur une certaine distance au sud.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Plein
Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.
