Domaine Austins & Co.Custom Colletion Spencer Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Custom Colletion Spencer Shiraz du Domaine Austins & Co. est dans le top 50 des vins de Geelong.
Structure gustative du Custom Colletion Spencer Shiraz du Domaine Austins & Co.
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Custom Colletion Spencer Shiraz de Domaine Austins & Co. de la région de Victoria est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Custom Colletion Spencer Shiraz du Domaine Austins & Co. de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Custom Colletion Spencer Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Custom Colletion Spencer Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Custom Colletion Spencer Shiraz
Le Custom Colletion Spencer Shiraz du Domaine Austins & Co. s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou gibelotte de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Custom Colletion Spencer Shiraz du Domaine Austins & Co.
Découvrez le cépage: Verdelho
Blancs structurés et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes (citron, écorce d'orange), fruits secs, amande grillée, herbes méditerranéennes et notes salines marquées. Pilier historique des Madère secs demi-corsés (l'un des quatre cépages nobles classiques de l'île) où il prend des notes oxydatives complexes. Aussi en blancs secs structurés au Douro DOC et en Australie (Hunter Valley). Cépage portugais autochtone, sans lien direct avec le verdejo espagnol.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Custom Colletion Spencer Shiraz du Domaine Austins & Co. sont 0
Informations sur le Domaine Austins & Co.
Le Domaine Austins & Co. fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Geelong à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Geelong
Pépite cool-climate de Victoria sur la côte sud-ouest de Melbourne : Pinot Noir signature en rouge roi — racé et complexe aux notes signature de cerise rouge, betterave, terre, gibier, thym et touche fumée, tanins fins ciselés et tension minérale (« Pinot Coast » avec Mornington et Gippsland). Chardonnay, Shiraz frais et poivré et Pinot Gris en complément. GI, 3 sous-régions (Bellarine Peninsula maritime, Moorabool Valley, Surf Coast), influence maritime de la Bass Strait, sols variés.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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