Domaine AvondaleJonty's Ducks Pekin White
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chenin blanc, le Roussanne et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou de la volaille.
Le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale est dans le top 90 des vins de Paarl.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Jonty's Ducks Pekin White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jonty's Ducks Pekin White
Les accords mets et vins originaux avec le Jonty's Ducks Pekin White
Le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de potimarron farci, lapin au cidre et aux pommes ou marmite de poisson.
Détails et informations techniques sur le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale sont 2016, 2017, 0, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Avondale
Le Domaine Avondale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paarl
Étoile sud-africaine au pied du rocher granitique (60 km au nord du Cap) : Shiraz signature en rouge roi — puissant et solaire aux notes de mûre, prune, poivre noir, épices et touche fumée, tanins charpentés. Cabernet structuré et Pinotage en complément. Chenin Blanc roi des blancs — ample et vif aux notes de miel, fruits jaunes, agrumes confits et fleurs blanches, acidité de garde. Assemblages rhodaniens renommés.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Vin de pays
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
