Domaine AvondaleJonty's Ducks Pekin White
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chenin blanc, le Roussanne et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du porc ou de la volaille.
Le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale est dans le top 90 des vins de Paarl.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Jonty's Ducks Pekin White
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jonty's Ducks Pekin White
Les accords mets et vins originaux avec le Jonty's Ducks Pekin White
Le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, civet de chevreuil ou gratin de pommes de terre au thon.
Détails et informations techniques sur le Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jonty's Ducks Pekin White du Domaine Avondale sont 2016, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Avondale
Le Domaine Avondale fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paarl
La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
