Domaine AyresPioneer Estate Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pioneer Estate Pinot Noir du Domaine Ayres
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pioneer Estate Pinot Noir de Domaine Ayres de la région d'Oregon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pioneer Estate Pinot Noir du Domaine Ayres de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Pioneer Estate Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pioneer Estate Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pioneer Estate Pinot Noir
Le Pioneer Estate Pinot Noir du Domaine Ayres s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, osso bucco milanaise ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Pioneer Estate Pinot Noir du Domaine Ayres
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pioneer Estate Pinot Noir du Domaine Ayres sont 2018, 2015, 2017, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Ayres
Le Domaine Ayres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Ribbon Ridge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribbon Ridge
La région viticole du Ribbon Ridge se situe dans la région du Chehalem Mountains en Oregon aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Beaux Frères et le Domaine Beaux Frères y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribbon Ridge sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribbon Ridge révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou jeu et parfois aussi des arômes de cannelle, parfum ou fraises mûres.
La région viticole d'Oregon
L'Oregon, situé dans la région nord-ouest du Pacifique aux États-Unis, est l'une des régions viticoles les plus jeunes et les plus prometteuses du monde. L'État s'est fait une place sur la carte internationale des vins à la fin des années 1960 et n'a cessé depuis d'asseoir sa position. Les volumes de production sont restés relativement discrets. Le rapport 2017 sur les vignobles et les vignobles de l'Oregon a enregistré un peu moins de 34 000 acres (13 750 hectares) de vignobles plantés.
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