Domaine G.D. VajraIL Merlonero Rosso Da Tavola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du IL Merlonero Rosso Da Tavola du Domaine G.D. Vajra
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le IL Merlonero Rosso Da Tavola de Domaine G.D. Vajra de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le IL Merlonero Rosso Da Tavola du Domaine G.D. Vajra de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du IL Merlonero Rosso Da Tavola
Les accords qui marchent parfaitement avec le IL Merlonero Rosso Da Tavola
Les accords mets et vins originaux avec le IL Merlonero Rosso Da Tavola
Le IL Merlonero Rosso Da Tavola du Domaine G.D. Vajra s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, lasagne potiron courgette ou epaule d'agneau confite.
Détails et informations techniques sur le IL Merlonero Rosso Da Tavola du Domaine G.D. Vajra
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du IL Merlonero Rosso Da Tavola du Domaine G.D. Vajra sont 2010, 0
Informations sur le Domaine G.D. Vajra
Le Domaine G.D. Vajra fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Voir savagnin.
