Le Domaine G.D. Vajra de Barolo au Piémont

Domaine G.D. Vajra
Le domaine propose 26 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe G.D. Vajra
Il est classé au top 215 des domaines du Piémont
Il se situe en Barolo dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine G.D. Vajra sur Facebook

Le Domaine G.D. Vajra fait parti des domaines à suivre à Barolo. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Barolo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine G.D. Vajra est l'un des joyaux cachés de la région viticole de Barolo en Italie. Perché sur les collines de Bricco delle Viole, le domaine surplombe majestueusement le paysage panoramique de Barolo, offrant une vue imprenable sur les vignobles en terrasse qui descendent en cascade vers les vallées. La famille Vajra, propriétaire du domaine depuis les années 1970, a principalement forgé sa réputation sur le Barolo, un vin rouge corsé et richement tannique, réputé pour son potentiel de vieillissement et ses notes complexes de fruits rouges, de truffes et de cuir. Le domaine est célèbre pour sa gamme diversifiée de Barolo, chacun reflétant la complexité et l'unicité de leurs terroirs respectifs. Le Domaine G.D. Vajra est respectueux de l'environnement et intègre des pratiques durables et respectueuses de l'écosystème à chaque étape du processus de viticulture. Le souci du détail et le dévouement à la qualité sont évidents dans chaque bouteille produite par le domaine. Le domaine G.D. Vajra bouscule également les règles traditionnelles de Barolo. Non content de se reposer sur ses lauriers, la famille Vajra a cherché à innover et à repousser les limites de ce que l’on attend des vins de la région. Ils ont misé sur des cépages moins connus comme le Riesling et le Moscato pour créer des vins blancs frais et dynamiques, et ont exploré différentes techniques de vinification pour créer des variations uniques dans leur gamme de vins rouge. Le Domaine G.D. Vajra se démarque par sa capacité à combiner avec brio tradition et innovation, tout en conservant une qualité inégalée.

Top des meilleurs vins du Domaine G.D. Vajra

À la recherche des meilleurs vins du Domaine G.D. Vajra à Barolo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine G.D. Vajra. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine G.D. Vajra avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine G.D. Vajra

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine G.D. Vajra

Les vins rouge du Domaine G.D. Vajra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, lasagnes au four ou méchoui d'agneau rôti au thym.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine G.D. Vajra

Au nez le vin rouge du Domaine G.D. Vajra révèle souvent des types d'arômes de fer, menthol ou cynorrhodon et parfois aussi des arômes de floral, réglisse rouge ou truffe noire. En bouche le vin rouge du Domaine G.D. Vajra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine G.D. Vajra

  • 1998avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine G.D. Vajra

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto
  • Freisa
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Barolo

La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins effervescents du Domaine G.D. Vajra

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine G.D. Vajra

Les vins effervescent du Domaine G.D. Vajra s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, apéritif ou boeuf comme par exemple des recettes de clafoutis aux prunes reines-claude, tortilla au four ou filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine G.D. Vajra

Au nez le vin effervescent du Domaine G.D. Vajra révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de melon, paille ou groseille à maquereau. En bouche le vin effervescent du Domaine G.D. Vajra est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine G.D. Vajra

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine G.D. Vajra

  • Moscato
  • Nebbiolo
  • Pinot Nero

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins blancs du Domaine G.D. Vajra

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine G.D. Vajra

Les vins blanc du Domaine G.D. Vajra s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aux poireaux et au saumon, mi sao ou nuggets de poulet au fromage.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine G.D. Vajra

Au nez le vin blanc du Domaine G.D. Vajra révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou melon et parfois aussi des arômes de paille, groseille à maquereau ou goyave. En bouche le vin blanc du Domaine G.D. Vajra est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine G.D. Vajra

  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.86/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine G.D. Vajra

  • Riesling

Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.

Les grands vins doux du Domaine G.D. Vajra

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine G.D. Vajra

Les vins doux du Domaine G.D. Vajra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou puchero.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine G.D. Vajra

Au nez le vin doux du Domaine G.D. Vajra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine G.D. Vajra

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine G.D. Vajra

  • Nebbiolo

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine G.D. Vajra

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine G.D. Vajra

Les vins rosé du Domaine G.D. Vajra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, côtelettes d'agneau aux figues et au miel ou puchero.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine G.D. Vajra

Au nez le vin rosé du Domaine G.D. Vajra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine G.D. Vajra

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine G.D. Vajra

  • Nebbiolo
  • Barbera
  • Dolcetto

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine G.D. Vajra

Une route des vins de prévue dans la région de Barolo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine G.D. Vajra.

Découvrez le cépage: Freisa

Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.

Actualités du Domaine G.D. Vajra et des vins de la région

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Le mot du vin: Animal

Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.