Domaine Azienda NesciFrasanè
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Frasanè du Domaine Azienda Nesci est dans le top 5 des vins de Palizzi.
Structure gustative du Frasanè du Domaine Azienda Nesci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Frasanè de Domaine Azienda Nesci de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Frasanè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Frasanè
Les accords mets et vins originaux avec le Frasanè
Le Frasanè du Domaine Azienda Nesci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, lasagnes légères sans béchamel ou tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons....
Détails et informations techniques sur le Frasanè du Domaine Azienda Nesci
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Frasanè du Domaine Azienda Nesci sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Azienda Nesci
Le Domaine Azienda Nesci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Palizzi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palizzi
La région viticole du Palizzi se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Altomonte et le Domaine Azienda Nesci y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Palizzi sont les Nerello mascalese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Palizzi est un vin puissant.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
