Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano AntonucciMarche Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Marche Rosso du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marche Rosso de Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci de la région des Marches est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marche Rosso du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Marche Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marche Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Marche Rosso
Le Marche Rosso du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, gratin de macaroni et cheveux d'ange ou bouchées à la reine.
Détails et informations techniques sur le Marche Rosso du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marche Rosso du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci sont 2006, 2012, 2015, 2010 et 2017.
Informations sur le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Actualités liées à ce vin
Les pépiniéristes misent sur l’innovation et la diversification pour greffer l’avenir de la viticulture
Face à la crise, les pépiniéristes réduisent les greffages et misent sur l’innovation. Certains réfléchissent à se diversifier dans d’autres productions. C onséquence de la crise viticole, les greffages s’effondrent. « C’est la première variable d’ajustement. Cette année, nous n’avons greffé que 12 millions de plants contre 14 millions les années fastes. Nous avons divisé par deux les greffages à destination de Bordeaux et de 80 % ceu ...
Même l’Europe s’inquiète des interdictions de phytos sans solution : la parole aux agriculteurs et vignerons
Un pavé bruxellois dans la mare parisienne. Dans un questionnaire en ligne, la Commission européenne relève ouvertement du décalage entre réduction des matières actives protégeant les parcelles agricoles et les délais d’autorisation de solutions alternatives créant des impasses techniques, des déficits économiques et une nuée de critiques. D ans une « initiative » pour « accroître la compétitivité des agriculteurs de l’Union Européenne », B ...
Filière vin, vois ton marché : « l’échec des deux distillations et de l’arrachage montre qu’on ne peut pas dépenser des millions sans un minimum de vision »
Si « vous ne pouvez pas laisser mourir les vignerons comme ça » et qu’il faut arracher/distiller, « par contre, le refus de regarder le marché, c’est assez insupportable » analyse Michel Chapoutier, figure de la filière vin n’hésitant pas à mettre les pieds où il veut, souvent dans le plat, et parfois dans la figure. Tirant à balles réelles dans ce grand entretien, il dénonce les incompréhensions du marché qui pèsent sur le vignoble français. Gare aux températures de service de ...
Le mot du vin: Agressif
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
