Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci de Verdicchio dei Castelli di Jesi aux Marches

Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Le domaine propose 41 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 6 des domaines des Marches
Il se situe en Verdicchio dei Castelli di Jesi dans la région des Marches

Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci à Verdicchio dei Castelli di Jesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux favouilles (étrilles), quiche poireaux, chèvre lardons ou mini croissant à la tapenade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou amandes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Verdicchio
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Passerina
  • Pecorino

À la découverte de la région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi

La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.

En bouche du Verdicchio dei Castelli di Jesi est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 188 domaines et châteaux dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi, produisant 414 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Verdicchio dei Castelli di Jesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou epaule d'agneau farcie au cognac.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Lacrima
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Lacrima

Les grands vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, filets de dorade aux câpres ou rouille de seiches.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Verdicchio

Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

Les grands vins effervescents du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, souris d'agneau caramélisées ou tartiflette au reblochon.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 1988avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Chardonnay
  • Pinot Nero
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de muffins très simples.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Moscato
  • Vernaccia
  • Lacrima

Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Une route des vins de prévue dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Tanin

Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.

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