Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci de Verdicchio dei Castelli di Jesi aux Marches

Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci
Le domaine propose 41 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 6 des domaines des Marches
Il se situe en Verdicchio dei Castelli di Jesi dans la région des Marches

Le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci à Verdicchio dei Castelli di Jesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, quiche au jambon et au comté ou mini croissant à la tapenade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou amandes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Verdicchio
  • Sauvignon Blanc
  • Muscat Blanc
  • Passerina
  • Pecorino

À la découverte de la région viticole de Verdicchio dei Castelli di Jesi

La région viticole du Verdicchio dei Castelli di Jesi se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria San Lorenzo et le Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci y produisent principalement des vins blanc, effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi sont les Chardonnay, Cortese et Pecorino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Verdicchio dei Castelli di Jesi révèle souvent des types d'arômes d'agrume, nectarine ou craie et parfois aussi des arômes de fromage, raisin ou prune.

En bouche du Verdicchio dei Castelli di Jesi est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 188 domaines et châteaux dans la région du Verdicchio dei Castelli di Jesi, produisant 414 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Verdicchio dei Castelli di Jesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins rouges du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, pâtes au basilic ou rôti de porc aux oignons et au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Sangiovese
  • Montepulciano
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Lacrima
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Montepulciano

Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.

Les grands vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), marinade de saumon cru aux vinaigres ou quiche aux crevettes et tomates cerises.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Verdicchio

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Les grands vins effervescents du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, rôti d'agneau à la lavande ou daube de sanglier.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 1988avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 0avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Chardonnay
  • Pinot Nero
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pecorino

Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de clafoutis grand-mère aux cerises.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Au nez le vin rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

  • Moscato
  • Vernaccia
  • Lacrima

Le mot du vin: Sulfites

Composés chimiques dérivés du soufre (plus connus dans l'univers du vin sous le nom de SO2) et utilisés par les vignerons pour leurs propriétés antiseptiques, anti-oxydantes et anti-oxydasiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci

Une route des vins de prévue dans la région de Verdicchio dei Castelli di Jesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci.

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

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