Domaine Babylon's PeakBusy Bee Pinotage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Busy Bee Pinotage du Domaine Babylon's Peak
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Busy Bee Pinotage de Domaine Babylon's Peak de la région de Western Cape est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Busy Bee Pinotage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Busy Bee Pinotage
Les accords mets et vins originaux avec le Busy Bee Pinotage
Le Busy Bee Pinotage du Domaine Babylon's Peak s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, aiguillette de canard d'automne ou one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet.
Détails et informations techniques sur le Busy Bee Pinotage du Domaine Babylon's Peak
Découvrez le cépage: Pinotage
Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée et aux tanins fermes, sur des arômes typiques de mûre, prune noire, café torréfié, cacao, banane et notes fumées caractéristiques. Vinifié en rouges puissants de garde comme en cuvées plus accessibles fruitées, parfois en rosés. Signature absolue de l'Afrique du Sud (Stellenbosch, Swartland, Paarl). Croisement pinot noir × cinsault créé en 1925 par Abraham Perold à l'Université de Stellenbosch.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Busy Bee Pinotage du Domaine Babylon's Peak sont 2018, 2019, 0
Informations sur le Domaine Babylon's Peak
Le Domaine Babylon's Peak fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
Renaissance sud-africaine au nord du Cap : Chenin Blanc signature en blanc roi (vieilles vignes de brousse) — ample et minéral aux notes de coing, miel, fruits jaunes, amande grillée et touche saline, texture noble et finale racée. Syrah signature en rouge roi — épicée et charnue aux notes de mûre, framboise, garrigue et poivre, tanins fins. Grenache et Cinsault en complément. Vinifications non interventionnistes (grappe entière, vieux foudres).
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes, qui peuvent évoluer avec le temps : fruits frais, cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
