Domaine Backyard CellarBin 2 Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Bin 2 Shiraz du Domaine Backyard Cellar
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bin 2 Shiraz de Domaine Backyard Cellar de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Bin 2 Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bin 2 Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Bin 2 Shiraz
Le Bin 2 Shiraz du Domaine Backyard Cellar s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, tajine de merguez et pommes de terre ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Bin 2 Shiraz du Domaine Backyard Cellar
Découvrez le cépage: Voltis
Blancs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et notes florales fraîches. Productif et à résistance polygénique au mildiou et à l'oïdium. Inscrit au Catalogue officiel, représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France, participe à des cuvées biologiques. Cépage hybride blanc français obtenu en 2018 par l'INRA dans la série Resdur2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bin 2 Shiraz du Domaine Backyard Cellar sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Backyard Cellar
Le Domaine Backyard Cellar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
Le mot du vin: Réhoboam
Bouteille d'une contenance de 4,5 l.
