Domaine ColtibuonoVin Santo Del Chianti Classico
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Malvasia.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Vin Santo Del Chianti Classico du Domaine Coltibuono est dans le top 60 des vins de Vin Santo del Chianti Classico.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Santo Del Chianti Classico du Domaine Coltibuono de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Vin Santo Del Chianti Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Santo Del Chianti Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Santo Del Chianti Classico
Le Vin Santo Del Chianti Classico du Domaine Coltibuono s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, conserves de cassoulet ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Vin Santo Del Chianti Classico du Domaine Coltibuono
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Santo Del Chianti Classico du Domaine Coltibuono sont 2015, 2010, 2009, 2008 et 2005.
Informations sur le Domaine Coltibuono
Le Domaine Coltibuono fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti Classico
DOC toscane historique du Chianti Classico (technique passito, séchage des raisins en grenier plusieurs mois) : Malvasia Bianca et Trebbiano Toscano signatures en blancs rois (≥60 %) — profil signature à la robe ambrée dorée brillante, nez riche et intense de miel, amande grillée, vanille, fruits secs (noix, noisette), bouche enveloppante harmonieuse, sucre équilibré par acidité vibrante, finale longue. Fermentation lente en caratelli (petits fûts), élevage 3 ans dont 24 mois en caratelli.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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