Domaine BalduzziViejo Encachao Grand Reserve Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le Viejo Encachao Grand Reserve Carignan du Domaine Balduzzi est dans le top 40 des vins de Maule Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viejo Encachao Grand Reserve Carignan du Domaine Balduzzi de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Viejo Encachao Grand Reserve Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viejo Encachao Grand Reserve Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Viejo Encachao Grand Reserve Carignan
Le Viejo Encachao Grand Reserve Carignan du Domaine Balduzzi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre) ou tourte au poulet.
Détails et informations techniques sur le Viejo Encachao Grand Reserve Carignan du Domaine Balduzzi
Découvrez le cépage: Prieto Picudo Tinto
Rouges intensément colorés et frais, à la robe pourpre profonde, aux tanins présents et à la bouche tendue à l'acidité marquée, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices, violette et notes florales. Profil original et identitaire. Star de l'appellation Tierra de León DO, s'épanouit en monocépage et offre des rouges au caractère unique de Castille-León. Cépage noir espagnol autochtone de la province de León, dans la Castille-León.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viejo Encachao Grand Reserve Carignan du Domaine Balduzzi sont 2016, 0, 2015, 2014
Informations sur le Domaine Balduzzi
Le Domaine Balduzzi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Maule Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maule Valley
Berceau historique de la viticulture chilienne (XVIᵉ siècle). Renouveau qualitatif autour du Carignan de vieilles vignes (70+ ans) : rouges denses et profonds aux notes de mûre noire, prune confite, épices et tanins fins, expression unique. Cabernet Sauvignon charpenté, Carménère souple (poivron mûr, fruits noirs), Côt (Malbec) gourmand, Merlot rond. Quelques Sauvignon Blanc tranchants.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Vin atone qui n'exprime pas ses arômes.
