Domaine Balla GezaStonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Feteasca neagra.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc du Domaine Balla Geza est dans le top 60 des vins de Roumanie et dans le top 5 des vins de d Minis.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc du Domaine Balla Geza de la région de d Minis révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, café ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc
Le Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc du Domaine Balla Geza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, quiche sans oeufs ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc du Domaine Balla Geza
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stonewine Fetească Neagră - Cabernet Franc du Domaine Balla Geza sont 2011, 2015, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Balla Geza
Le Domaine Balla Geza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de d Minis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de d Minis
La région viticole du d Minis en Roumanie. Les caves et vignobles comme le Domaine Balla Geza et le Domaine Maximarc y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du d Minis sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Feteasca neagra, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du d Minis révèle souvent des types d'arômes de prune, poivre ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, épice exotique ou fruits sechés.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
