Les meilleurs vins de Roumanie

Découvrez les meilleurs vins de la région de Roumanie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Roumanie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Roumanie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Roumanie

À la recherche d'un bon vin de Roumanie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Roumanie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Roumanie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Roumanie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Roumanie

Vous voulez acheter un vin rouge de Roumanie pas cher ou vendre un vin rouge de Roumanie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Roumanie

Les vins rouges de la région de Roumanie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de karni yarik (ventre ouvert en turc), chaussons à l'agneau ou parmentier de canard.

Analyse organoleptique du vin rouge de Roumanie

Au nez le vin rouge de la région de Roumanie révèle souvent des types d'arômes de cerise, réglisse ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Roumanie

  • 2019 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Roumanie

  • Feteasca Neagra
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Feteasca

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Roumanie

Une route des vins de prévue dans la région de Roumanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Roumanie.

À la découverte de la région viticole de Roumanie

La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.

Les cépages blancs Fetească (les deux variantes Fetească Regală et Alba) sont les plus largement plantés en Roumanie. Ils représentent une part importante de la production de vin blanc du pays. Le "Riesling" roumain est plus susceptible d'être du Welschriesling que du véritable Riesling rhénan. Le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat (Ottonel) et le Sauvignon Blanc sont identifiables de manière fiable.

En ce qui concerne les vins rouges, les grands classiques bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont plantés en grand nombre dans les vignobles roumains et représentent à eux deux environ 20 000 hectares (50 000 acres). D'autres rouges connus sont le Pinot Noir et le Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger). Le Fetească Neagră a élu domicile dans l'est du pays, dans la province de Moldavie">Moldavie (ou Moldavie), à la frontière avec le pays du même nom. Avec l'Ukraine au nord et la Bulgarie au sud, la Roumanie est clairement un pays aux influences slaves.

Les grands vins blancs de Roumanie

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Roumanie

Vous voulez acheter un vin blanc de Roumanie pas cher ou vendre un vin blanc de Roumanie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Roumanie

Les vins blancs de la région de Roumanie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), epaule d'agneau à la cuillère ou paupiettes au whisky.

Analyse organoleptique du vin blanc de Roumanie

Au nez le vin blanc de la région de Roumanie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fleur de sureau ou épices et parfois aussi des arômes d'amandes, miel ou paille.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Roumanie

  • 2008 avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Roumanie

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Feteasca Regala
  • Muscat Ottonel
  • Negru de Dragasani
  • Novac

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Roumanie

Une route des vins de prévue dans la région de Roumanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Roumanie.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents de Roumanie

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Vous voulez acheter un vin effervescent de Roumanie pas cher ou vendre un vin effervescent de Roumanie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Roumanie

Les vins effervescents de la région de Roumanie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, crumble de saumon ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Roumanie

Au nez le vin effervescent de la région de Roumanie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Roumanie

  • 2021 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Roumanie

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Feteasca Alba
  • Sauvignon Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Roumanie

Une route des vins de prévue dans la région de Roumanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Roumanie.

Le mot du vin: Sirupeux

Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.

Les grands vins rosés de Roumanie

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Vous voulez acheter un vin rose de Roumanie pas cher ou vendre un vin rose de Roumanie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Roumanie

Les vins rosés de la région de Roumanie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tagliatelles à la bolognaise, rôti de veau façon paysanne ou pâtes à l'italienne.

Analyse organoleptique du vin rose de Roumanie

Au nez le vin rosé de la région de Roumanie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Roumanie

  • 2009 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 1994 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Roumanie

  • Pinot Noir
  • Busuioaca de Bohotin
  • Feteasca Neagra
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Tamaioasa

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Roumanie

Une route des vins de prévue dans la région de Roumanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Roumanie.

Découvrez le cépage: Feteasca neagra

Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.

Les grands vins doux de Roumanie

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Vous voulez acheter un vin doux de Roumanie pas cher ou vendre un vin doux de Roumanie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Roumanie

Les vins doux de la région de Roumanie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, gigot mariné aux herbes ou carré d'agneau aux herbes.

Analyse organoleptique du vin doux de Roumanie

Au nez le vin doux de la région de Roumanie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, sous-bois ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Roumanie

  • 1989 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 1996 avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Roumanie

  • Merlot
  • Feteasca Neagra
  • Shiraz/Syrah
  • Grasa de Cotnari
  • Feteasca Alba
  • Muscat Ottonel

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Roumanie

Une route des vins de prévue dans la région de Roumanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Roumanie.

Le mot du vin: Nouveau

Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.

Les grands vins doux naturels de Roumanie

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Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Roumanie pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Roumanie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Roumanie

Les vins doux naturels de la région de Roumanie s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de maquereaux au four, queue de langouste à l'armoricaine ou truffade auvergnate.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel de Roumanie

Au nez le vin doux naturel de la région de Roumanie révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel de Roumanie

  • 2019 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel de Roumanie

  • Pinot Gris
  • Cabernet Sauvignon
  • Feteasca Neagra

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Roumanie

Une route des vins de prévue dans la région de Roumanie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Roumanie.

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

Les grands vins inconnus de Roumanie

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Vous voulez acheter un vin sans-type-2 de Roumanie pas cher ou vendre un vin sans-type-2 de Roumanie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type-2 de Roumanie

Les vins inconnus de la région de Roumanie s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Actualités du vignoble de Roumanie

La production européenne de vin 2021 supérieure à celle de 2017… sauf en France

L’Europe enregistre une forte baisse de sa production vitivinicole d’après les estimations de Bruxelles, qui souligne l’instabilité de plus en plus forte des vendanges ces dernières années. En 2021, l’Union Européenne produirait 147 millions d’hectolitres de vins et de moûts d’après les dernières données consolidées par la Commission Européenne. Soit une baisse de 13 % par rapport à 2020. Sur ces 23 millions hl manquants sur le millésime 2021, la moitié est du ...

Comment la sommelière Julia Scavo s’est-elle entraînée avant le championnat du monde de dégustation ?

S’entraîner à la dégustation en équipe pendant la pandémie L’équipe de Roumanie s’est classée 9ème sur 27 au championnat du monde de dégustation La RVF, le 2 octobre 2021. Au sein de cette équipe figurait une personnalité bien connue du monde de la sommellerie, Julia Scavo. Ancienne professeure de mathématiques, elle a réussi en quelques années à décrocher le titre de ...

Cépages nobles : le Cabernet Sauvignon

Nous continuons notre tour d’horizon des cépages nobles avec une variété emblématique de Bordeaux : le Cabernet Sauvignon. Fort d’une tradition ancestrale dans son berceau natal, il fait maintenant partie des plus plantés au monde. Seul, assemblé, sur des climats tempérés ou chauds, découvrez l’étendue de son potentiel. De Bordeaux à la scène internationale Originaire du vignoble bordelais, où il est apparu durant le XVIIIème siècle, le Cabernet Sauvignon est issu d’un croisement entre deux ...