Domaine BarberGray Haven Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Gray Haven Pinot Noir du Domaine Barber
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gray Haven Pinot Noir de Domaine Barber de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Gray Haven Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gray Haven Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Gray Haven Pinot Noir
Le Gray Haven Pinot Noir du Domaine Barber s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous sans couscoussier, tanjia ou gibelotte de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Gray Haven Pinot Noir du Domaine Barber
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Barber
Le Domaine Barber fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Petaluma Gap à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Petaluma Gap
AVA du sud Sonoma (2017) définie par les vents Pacifique constants ≥8 mph traversant le wind gap : Pinot Noir (75 %), Chardonnay (13 %) et Syrah (12 %) signatures cool-climate. Vent ferme les stomates, ralentit la maturation et concentre baies aux peaux épaisses — acidité préservée, arômes intenses aux fruits frais et notes salines. Pinot Noir élégant et épicé, Chardonnay tendu et minéral, Syrah poivrée et savoureuse. Brouillards Pacifique-baie San Pablo, sols variés, identité éolienne unique.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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