Domaine Baron de BaussacViognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Viognier du Domaine Baron de Baussac est dans le top 40 des vins de Pays d'Oc.
Structure gustative du Viognier du Domaine Baron de Baussac
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Viognier de Domaine Baron de Baussac de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viognier du Domaine Baron de Baussac de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, pierre ou fruits à noyau.
Accords mets et vins avec du Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier
Le Viognier du Domaine Baron de Baussac s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de ballotine de poulet au jambon et aux champignons, saumon au barbecue à la mode du québec ou encornets farcis à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Viognier du Domaine Baron de Baussac
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier du Domaine Baron de Baussac sont 2017, 2018, 2014, 2013 et 2016.
Informations sur le Domaine Baron de Baussac
Le Domaine Baron de Baussac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Greffage
Méthode employée depuis la crise phylloxérique, consistant à fixer sur un porte-greffe résistant au phylloxéra un greffon d'origine locale.
