Barossa Valley EstateGSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre) du Barossa Valley Estate
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre) de Barossa Valley Estate de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre) du Barossa Valley Estate de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, pommes ou beurre.
Accords mets et vins avec du GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre)
Les accords qui marchent parfaitement avec le GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre)
Les accords mets et vins originaux avec le GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre)
Le GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre) du Barossa Valley Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), epaule d'agneau farcie au cognac ou lasagness au jambon.
Détails et informations techniques sur le GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre) du Barossa Valley Estate
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du GSM (Grenache - Shiraz - Mourvèdre) du Barossa Valley Estate sont 2020, 2019, 2023, 2022 et 2021.
Informations sur le Barossa Valley Estate
Le Barossa Valley Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Barossa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa Valley
Icône mondiale du Shiraz australien : rouge roi puissant, soyeux et solaire aux notes de mûre confiturée, prune, chocolat noir, réglisse et touche d'épices douces, tanins enveloppants — Penfolds Grange et Henschke Hill of Grace en flacons mythiques. Grenache de vieilles vignes (jusqu'à 180 ans) charnu et épicé, Mourvèdre dense, Cabernet structuré en complément. GI au nord-est d'Adélaïde (~11 600 ha), climat chaud et sec, vignes pré-phylloxériques fondées par les Silésiens au XIXe.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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