Château de BastardSauternes
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sauternes du Château de Bastard de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'abricot, citron ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Sauternes
Le Sauternes du Château de Bastard s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de pêche melba ou pommes de terre-jambon-champignon au bleu.
Détails et informations techniques sur le Sauternes du Château de Bastard
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauternes du Château de Bastard sont 2010
Informations sur le Château de Bastard
Le Château de Bastard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Un vin blanc haut en couleur
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LES NOTES DU MILLESIME 2023
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Le mot du vin: Prompt-bourgeon
Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.
