Château BeauboisCos des Cherubins Costières de Nîmes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cos des Cherubins Costières de Nîmes du Château Beaubois
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cos des Cherubins Costières de Nîmes de Château Beaubois de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Cos des Cherubins Costières de Nîmes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cos des Cherubins Costières de Nîmes
Les accords mets et vins originaux avec le Cos des Cherubins Costières de Nîmes
Le Cos des Cherubins Costières de Nîmes du Château Beaubois s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, agneau aux vermicelles ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Cos des Cherubins Costières de Nîmes du Château Beaubois
Découvrez le cépage: Blütenmuskateller
Croisement interspécifique, obtenu en Russie en 1947, entre le severnyj - parent avec vitis amurensis - et le muscat à petits grains blancs, donné également comme ayant en plus le muscat fleur d'oranger et le muscat d'Alexandrie, à suivre. A noter qu'il est résistant au mildiou et à l'oïdium et que son vin, souvent produit doux effervescent, est du type muscat moins marqué toutefois que celui obtenu avec des cépages musqués habituels. Inconnu en France, on peut le rencontrer en Allemagne, en Autriche, en Belgique, en République tchèque, en Bulgarie, en Russie, en Hongrie, en Ukraine, en Australie, ... .
Informations sur le Château Beaubois
Le Château Beaubois fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
1203e émission – Fanny Boyer et Léna Desury – 20/05/2023
Fanny Boyer – Château BeauBois (Vallée du Rhône) Situé au cœur de l’Appellation Costières de Nîmes, le Château BeauBois est dirigé par la famille Boyer depuis 1920. C’est aujourd’hui Fanny et son frère François qui sont à la tête du domaine familial représentant ainsi la 4ème génération. La fratrie cultive 50 ha de vignes sur le versant sud des Costières certifiées bio et biodynamie. Léna Desury – Domaine de Laxé (Sud-Ouest) L’histoire du domaine de Laxé débute en 1962 a ...
Un Amour de Syrah, frais et croquant
Elaboré par le Château Beaubois, Une Amour de Syrah 2022 est un vin rouge idéal pour les beaux jours. Il se déguste plutôt frais dès l’apéritif puis sur une cuisine estivale du quotidien. Un Amour de Syrah est une nouvelle création du Château Beaubois, classé en Vin de France. Issu de vignes de Syrah cultivées en agriculture biologique et biodynamie, c’est un vin gourmand au très bon rapport quali ...
Le réemploi : une voie de secours pour les vignerons, un nouveau réflexe pour les consommateurs ?
Face à l’extension des délais de livraison du verre ou des capsules et la croissance effarante de leurs coûts, les vignerons se mobilisent. Comment ? En explorant la voie du réemploi des bouteilles de vin et en ayant une démarche vertueuse d’éco-conception de leurs packagings. Recycler sa bouteille c’est bien, la réutiliser c’est encore mieux Au cœur du vignoble de Bourgueil, le duo Bertrand et Vincent Marchesseau (en photo de couverture – Crédit photo : Crédit : Bertrand et ...
Le mot du vin: Fer servadou
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
