Domaine Behringer - Blauer Portugieser

Domaine BehringerBlauer Portugieser

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Blauer Portugieser du Domaine Behringer est un vin rouge de la région de Franken.
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Détails et informations techniques sur le Blauer Portugieser du Domaine Behringer

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

C'est un métis réalisé en 1855 par Louis et Henri Bouschet issu d'un croisement intraspécifique entre le grenache noir et le petit Bouschet. L' Alicante Henri Bouschet est de moins en multipliée, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.

Informations sur le Domaine Behringer

Le domaine propose 60 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Franken
Retrouvez le Domaine Behringer sur Facebook

Le Domaine Behringer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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La région viticole de Franken

Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.

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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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