Le Domaine Belcolle de Falerio Pecorino aux Marches

Le Domaine Belcolle fait parti des domaines à suivre à Falerio Pecorino. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Falerio Pecorino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Belcolle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au thon, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou hoummous libanais.
En bouche le vin blanc du Domaine Belcolle est un vin avec une belle fraicheur.
DOC des Marches autour d'Ascoli Piceno (collines 150-250 m, loams argileux drainants, méditerranéen, monts Sibillins) : Pecorino signature exclusif (≥85 %) en blanc roi autochtone — profil signature distinctement minéral aux arômes d'herbes méditerranéennes, épices et citron, acidité vive et rafraîchissante, fines notes de fleur d'oranger, paille et amande, bouche structurée. Cépage presque éteint replanté dans les années 1980, alc. ≥12°.
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Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité tranchante signature, sur des arômes raffinés d'amande amère (signature), fleurs blanches (acacia), fruits jaunes (poire, pêche), agrumes et notes minérales. Beau potentiel d'élevage et de garde, l'un des grands blancs italiens. Star de Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG et Verdicchio di Matelica DOCG. Cépage italien autochtone des Marches, identique au trebbiano di Soave.
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