Domaine Ben AmiZmora Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Zmora Cabernet Sauvignon du Domaine Ben Ami
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zmora Cabernet Sauvignon de Domaine Ben Ami de la région de Samson est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zmora Cabernet Sauvignon du Domaine Ben Ami de la région de Samson révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Zmora Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zmora Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Zmora Cabernet Sauvignon
Le Zmora Cabernet Sauvignon du Domaine Ben Ami s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, carré d'agneau en croûte au sel ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Zmora Cabernet Sauvignon du Domaine Ben Ami
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zmora Cabernet Sauvignon du Domaine Ben Ami sont 2019, 2015, 2017, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Ben Ami
Le Domaine Ben Ami fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Dan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dan
La région viticole du Dan se situe dans la région en Samson en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Ben Ami et le Domaine Ben Ami y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Dan sont les Colombard et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dan révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Samson
La région viticole du Samson en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Mony Vineyard et le Domaine Maia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Samson sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Samson révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits sechés.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
