Domaine Ben AmiZmora Sémillon - Colombard
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Zmora Sémillon - Colombard du Domaine Ben Ami est dans le top 60 des vins de Dan.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zmora Sémillon - Colombard du Domaine Ben Ami de la région de Samson révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Zmora Sémillon - Colombard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zmora Sémillon - Colombard
Les accords mets et vins originaux avec le Zmora Sémillon - Colombard
Le Zmora Sémillon - Colombard du Domaine Ben Ami s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de bacalhau a bras (morue à la portugaise), spaghetti aux crevettes et à la crème ou muffins très simples.
Découvrez le cépage: Colombard
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zmora Sémillon - Colombard du Domaine Ben Ami sont 2017, 2015, 2014, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Ben Ami
Le Domaine Ben Ami fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Dan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dan
La région viticole du Dan se situe dans la région en Samson en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Ben Ami et le Domaine Ben Ami y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Dan sont les Colombard et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dan révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Samson
La région viticole du Samson en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Mony Vineyard et le Domaine Maia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Samson sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Samson révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits sechés.
Le mot du vin: Bonde
Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.
