Domaine Berselli & OlivieriSignature Collection Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du champignon.
Structure gustative du Signature Collection Pinot Grigio du Domaine Berselli & Olivieri
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Signature Collection Pinot Grigio de Domaine Berselli & Olivieri de la région de Vino da Tavola est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Signature Collection Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Signature Collection Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Signature Collection Pinot Grigio
Le Signature Collection Pinot Grigio du Domaine Berselli & Olivieri s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de crevettes poivre et sel, quiche estivale au thon ou colin aux petites crevettes pour cookeo.
Détails et informations techniques sur le Signature Collection Pinot Grigio du Domaine Berselli & Olivieri
Découvrez le cépage: Floreal
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du voltis sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Signature Collection Pinot Grigio du Domaine Berselli & Olivieri sont 1989, 0
Informations sur le Domaine Berselli & Olivieri
Le Domaine Berselli & Olivieri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le mot du vin: Vieilles vignes
La mention "vieilles vignes" ne relève d'aucune réglementation précise. Au-delà de 20 à 25 ans, les rendements se stabilisent et vont plutôt en diminuant, les vignes sont profondément enracinées, et les raisins qui en sont issus donnent des vins plus riches, plus concentrés, plus séveux, exprimant avec plus de nuance les caractéristiques de leur terroir. Il est possible de trouver des parcelles de vigne qui revendiquent un siècle d'existence.
