Domaine BertaniVilla Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Corvina.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso du Domaine Bertani est dans le top 60 des vins de Valpolicella Classico.
Structure gustative du Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso du Domaine Bertani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso de Domaine Bertani de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso du Domaine Bertani de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso
Le Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso du Domaine Bertani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), saltimbocca de veau ou lapin à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso du Domaine Bertani
Découvrez le cépage: Rondinella
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Novare Valpolicella Classico Superiore Ripasso du Domaine Bertani sont 2008, 2013, 2010, 2009 et 2007.
Informations sur le Domaine Bertani
Le Domaine Bertani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Classico
La région viticole du Valpolicella Classico se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Montecariano y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou prune noire et parfois aussi des arômes de herbes séchées, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Puissance
Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.
