Le Domaine Knüsel Biohof-Breiten fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Zug à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Knüsel Biohof-Breiten s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vignoble confidentiel de Suisse centrale (~10 ha autour du lac de Zoug, microclimat tempéré et föhn), sols morainiques, calcaires et molasse. Cépages Piwi modernes signatures (Johanniter et Cabernet Jura) en blancs et rouges rois bio-friendly aux notes vives d'agrumes, fleurs blanches, pomme verte pour les blancs et cerise, framboise et touche herbacée fraîche pour les rouges. Riesling-Sylvaner et Pinot Noir en complément. Vignoble en collier autour du lac, identité alpine artisanale.
Une route des vins de prévue dans la région de Zug ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Knüsel Biohof-Breiten.
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
