Domaine BlaauwklippenWestern Cape Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Western Cape Sauvignon Blanc du Domaine Blaauwklippen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Western Cape Sauvignon Blanc de Domaine Blaauwklippen de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Western Cape Sauvignon Blanc du Domaine Blaauwklippen de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Western Cape Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Western Cape Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Western Cape Sauvignon Blanc
Le Western Cape Sauvignon Blanc du Domaine Blaauwklippen s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, quiche aux dés de jambon de nanie ou tarte aux trois fromages (roquefort, chèvre, emmental).
Détails et informations techniques sur le Western Cape Sauvignon Blanc du Domaine Blaauwklippen
Découvrez le cépage: Rèze
Rencontrée en Suisse dans le haut Valais où elle servait à produire le célèbre "Vin des glaciers". En France, elle est peu connue sauf en Savoie et dans le Jura, inscrite toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, elle serait la grand-mère de cinq cépages dont l' humagne rouge ou petit rouge ou cornalin d'Aoste; la mère de la grosse arvine et la demi-soeur de la freisa. Elle est également parente avec le poulsard, la nosiola, le cascarolo bianco, le groppello di revo, ... pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Western Cape Sauvignon Blanc du Domaine Blaauwklippen sont 2020, 2018, 0, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Blaauwklippen
Le Domaine Blaauwklippen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
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Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
