Domaine Black WidowPhobia

Domaine de La Bégude, L’irréductible, bandol rosé 2020   [Pourquoi lui] Nous plaçons cette cuvée L’Irréductible au panthéon de nos rosés préférés. Il a tout pour lui, la couleur dense, la profondeur des arômes, cette capacité quasi unique à vieillir en beauté. À quoi s’ajoute la posture rebelle de Guillaume Tari (l’ancien propriétaire et auteur de ce vin) qui n’avait pas accepté, à l’époque, que cette cuvée vin soit déclassée par l’appellation pour ...

  Mailly Grand Cru, champagne extra-brut 2018   [Pourquoi lui] Les plus attentifs de nos lecteurs le savent, nous ne cultivons aucune distance avec les vins de coopératives. Nous savons les efforts entrepris à peu près partout et nous saluons régulièrement et de tous temps les nombreuses réussites que signe ce mouvement. Nous suivons cette petite coop champenoise depuis longtemps avec gourmandise. Voilà qu’elle sort un extra-brut millésimé. Belle ambition pour cet assemblage clas ...

Fin des blocages institutionnels pour les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, où un équilibre entre factions permet de mettre un terme aux tensions sur le vote d’un bureau. Jusqu’à ce que les mesures de crise soient discutées ‘ R éuni ce vendredi 17 octobre à Planète Bordeaux (Beychac et Caillau, Gironde), le conseil d’administration des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur a enterré la hache de guerre entre les factions ne s’entendant pas jusqu’alors sur les mo ...