Domaine Blason de BourgogneChablis Grand Cru
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Grand Cru du Domaine Blason de Bourgogne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Grand Cru de Domaine Blason de Bourgogne de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru
Le Chablis Grand Cru du Domaine Blason de Bourgogne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, marinade de saumon cru aux vinaigres ou linguines à l'encre de seiche aux coques.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru du Domaine Blason de Bourgogne
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Blason de Bourgogne
Le Domaine Blason de Bourgogne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru
Sommet AOC Chablis nord bourguignon (~101 ha, 7 climats : Preuses, Bougros, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos, Blanchot, kimméridgien aux fossiles Exogyra virgula) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi mondial — profil signature à la pureté minérale iodée, finesse ciselée, agrumes, fleurs blanches, pomme verte, beurre frais et silex évoluant miel et noisette, tension saline équilibrée. Garde 10-30 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
