Le Domaine Blind Tiger Vineyards fait parti des domaines à suivre à British Columbia. Il propose 13 vins à la vente dans la région de British Columbia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Blind Tiger Vineyards à British Columbia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Blind Tiger Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Blind Tiger Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Blind Tiger Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, gratin de pâtes ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Blind Tiger Vineyards révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Blind Tiger Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Référence canadienne de la côte ouest, cœur viticole en Okanagan Valley. Climat semi-désertique continental, amplitudes thermiques marquées : Pinot Gris signature (poire, miel, épices, bouche ronde), Pinot Noir frais et fin (cerise, sous-bois), Chardonnay précis et Riesling tendu au nord. Sud chaud pour Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond et Syrah poivrée. Aussi Icewine d'exception (Vidal, Riesling).
8 VQA dont Okanagan et Vancouver Island. ~4 000 ha.
Les vins effervescent du Domaine Blind Tiger Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, filet mignon au barbecue ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rosé du Domaine Blind Tiger Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'emincé d'endives au jambon, gratin de macaroni jambon-fromage ou lapin de garenne au cidre.
Au nez le vin rosé du Domaine Blind Tiger Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Odeurs présentes dans certains vins et caractéristiques de l'univers végétal. La bruyère, la menthe ou la feuille de cassis sont considérées comme agréables, tandis que les notes herbacées sont de l'ordre du défaut.
Les vins rouge du Domaine Blind Tiger Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, sauté de veau aux champignons ou feuilles de chou farcies.
Au nez le vin rouge du Domaine Blind Tiger Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Blind Tiger Vineyards est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.
Une route des vins de prévue dans la région de British Columbia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Blind Tiger Vineyards.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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