Le Domaine Blue Skies fait parti des domaines à suivre à Colorado. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Colorado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Blue Skies à Colorado parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Blue Skies. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Blue Skies avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Blue Skies s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou boeuf bourguignon rapide.
Le Colorado est un État de l'ouest américain, bordé par le Nouveau-Mexique au sud et le Wyoming au nord. Les vignobles du Colorado sont parmi les plus hauts du monde, atteignant des altitudes de 2135 m dans les montagnes Rocheuses. Ils rivalisent même avec les célèbres vignobles andins d'Argentine. Les raisins cultivés à cette altitude produisent un vin aux couleurs et aux arômes vibrants et intenses, créés par l'intensité de la lumière du soleil et la fraîcheur des nuits.
Les meilleurs vins du Colorado sont issus de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Riesling et le Chardonnay. L'État couvre un peu moins de 270 000 km² de terres entre les latitudes 37°N et 41°N, depuis les Rocheuses jusqu'aux terres basses de l'est. Le Climat du Colorado est typiquement continental ; les grandes étendues d'eau les plus proches se trouvent à plus de 800 km. Il en résulte des étés chauds et secs, ainsi que des hivers froids, en particulier dans les zones les plus élevées.
Le froid présente des risques importants pour les vignes moins résistantes. La majeure partie de l'industrie vinicole du Colorado se trouve le Long de la frontière occidentale de l'État avec l'Utah, dans les Rocheuses. Ici, l'altitude contribue à modérer le climat, et les sols rocheux et sablonneux se sont avérés bien adaptés à la viticulture. Les faibles précipitations annuelles dans ces régions du Colorado permettent aux producteurs de contrôler soigneusement la vigueur et les rendements grâce à une utilisation parcimonieuse de l'irrigation.
Une route des vins de prévue dans la région du Colorado ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Blue Skies.
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
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Le rhum à la robe transparente, dorée ou acajou, se déguste avec soin. Sur les conseils de Kévin Sueiro, barman, ambassadeur de la marque Diplomático et fondateur de Le French cocktail. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Le rhum : un spiritueux aux multiples origines C’est dans les Caraïbes, vers 1640, qu’apparaît le rhum, une eau de vie de mélasse- liquide brun et sirupeux. Ce spiritueux est issu de la canne à sucre qui s’épanouit ...
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
