Bodega CalleEl Olvidado Tempranillo Reserva
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Olvidado Tempranillo Reserva du Bodega Calle de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du El Olvidado Tempranillo Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Olvidado Tempranillo Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le El Olvidado Tempranillo Reserva
Le El Olvidado Tempranillo Reserva du Bodega Calle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de courgette farcie, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou tomates farcies.
Détails et informations techniques sur le El Olvidado Tempranillo Reserva du Bodega Calle
Découvrez le cépage: Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Olvidado Tempranillo Reserva du Bodega Calle sont 2013, 0, 2015, 2012
Informations sur le Bodega Calle
Le Bodega Calle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Vin doux naturel
Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.
