Bodega Oceánica José IgnacioMerlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le Merlot du Bodega Oceánica José Ignacio est dans le top 70 des vins de Montevideo.
Accords mets et vins avec du Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot
Le Merlot du Bodega Oceánica José Ignacio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Bodega Oceánica José Ignacio
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot du Bodega Oceánica José Ignacio sont 2017, 2018, 0, 2015 et 2016.
Informations sur le Bodega Oceánica José Ignacio
Le Bodega Oceánica José Ignacio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Montevideo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montevideo
Principale zone viticole d'Uruguay autour de la capitale et de Canelones, climat tempéré humide du Río de la Plata. Tannat signature en rouge roi (~36 %, seul pays où il domine) : puissant et fruité aux notes de mûre, prune, cerise noire, cassis, réglisse, cuir et épices, tanins fermes mais polis localement — bouche charnue et fraîche. Cabernet Sauvignon ferme et Cabernet Franc poivré en assemblage. Merlot souple, Chardonnay rond, Albariño vif.
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...Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
