Découvrez les meilleurs vins de la région d'Uruguay ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Uruguay à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Uruguay et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin d'Uruguay parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Uruguay. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Uruguay avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Uruguay pas cher ou vendre un vin rouge d'Uruguay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Uruguay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou aiguillettes de canard aux pommes.
Au nez le vin rouge de la région d'Uruguay révèle souvent des types d'arômes de chêne, réglisse ou chocolat et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge de la région d'Uruguay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Uruguay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Uruguay.
L'Uruguay est le quatrième plus grand pays producteur de vin d'Amérique du Sud. On y cultive le Raisin">raisin de Cuve depuis plus de 250 ans, bien que la viticulture commerciale n'ait commencé que dans la seconde moitié du XIXe siècle, deux siècles environ après le Chili et l'Argentine. Au cours des dernières décennies, le vin uruguayen a émergé tranquillement et régulièrement sur le marché mondial du vin, non pas de manière aussi spectaculaire que celui de ses grands voisins, mais avec un équilibre et une confiance prometteurs.
Aucun résumé du vin uruguayen n'est complet sans mentionner le Tannat, ce vin rouge robuste et Tannique qui a joué un rôle essentiel dans la montée en Puissance du pays.
Tout comme le Chili a son Carmenere et l'Argentine son Malbec, le Tannat est devenu le Cépage "icône" de l'Uruguay. Les premières vignes de Tannat à arriver ici ont été expédiées par bateau à travers l'France/vin-de-pay-s/vin-de-pays-de-latlantique">Atlantique par des colons du XIXe siècle venus du Pays basque (les communautés autonomes entre le sud de la France et le nord de l'Espagne). Don Pascual Harriague est l'homme à qui l'on attribue généralement la diffusion du Tannat dans tout l'Uruguay ; pendant longtemps, le nom Harriague a été utilisé comme synonyme du cépage.
La lignée familiale de ces vignes originales de Tannat est restée en grande partie intacte, un instantané génétique du vin rustique du sud de la France de cette époque.
Les clones modernes de Tannat importés des vignobles français actuels se sont révélés bien distincts, offrant des vins plus puissants (bien que plus simples sur le plan structurel) avec un taux d'Alcool plus élevé et une acidité plus faible. Il est ironique que ce style du Nouveau Monde émerge d'un pays viticole de l'Ancien Monde et que l'un des pays viticoles les plus "nouveaux" du monde produise de tels vins de l'Ancien Monde.
Le tannat sous toutes ses formes s'est avéré bien adapté au climat sud-américain - manifestement meilleur, en fait, que celui du cœur du Sud-Ouest de la France, dont les vignobles de Madiran pourraient être considérés comme le foyer spirituel du cépage. À mesure que les techniques de viticulture et de vinification continuent de progresser en Uruguay, la capacité à tirer parti de cette synergie ne fera que s'accroître, confirmant probablement le statut de l'Uruguay en tant que source fiable de vin rouge de classe mondiale.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Uruguay pas cher ou vendre un vin blanc d'Uruguay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Uruguay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de côtes de porc à la vapeur, lapin a la provencale (façon mario) ou blanquette de saumon.
Au nez le vin blanc de la région d'Uruguay révèle souvent des types d'arômes de vanille, caramel ou orange et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région d'Uruguay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Uruguay.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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Les vins effervescents de la région d'Uruguay s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope de veau au marsala, tartiflette ou brochettes de canard aux pêches.
Au nez le vin effervescent de la région d'Uruguay révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
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Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
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Les vins rosés de la région d'Uruguay s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc sauce au fond de veau, gratin de coquillettes au jambon ou cuisses de canard confites.
Au nez le vin rosé de la région d'Uruguay révèle souvent des types d'arômes de chêne, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou fermenté (levuré).
Une route des vins de prévue dans la région d'Uruguay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Uruguay.
Blancs secs aromatiques et gras, à la robe pâle dorée légèrement rosée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes confits, fruits exotiques (mangue, fruit de la passion), pêche blanche, fleurs blanches et notes herbacées (buis) plus discrètes que le sauvignon blanc. Composante minoritaire des assemblages de Bordeaux Blanc AOC, Pessac-Léognan AOC et Graves AOC, en sec et liquoreux. Mutation à pellicule grise du sauvignon blanc, cépage autochtone du Bordelais.
Vous voulez acheter un vin doux d'Uruguay pas cher ou vendre un vin doux d'Uruguay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région d'Uruguay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort ou tarte au concombre.
Au nez le vin doux de la région d'Uruguay révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin doux de la région d'Uruguay est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Uruguay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Uruguay.
Ensemble des différentes phases de développement de la vigne : période de repos hivernale, débourrement, inflorescences, floraison, nouaison, véraison, maturation.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Uruguay pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Uruguay au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région d'Uruguay s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes.
Au nez le vin doux naturel de la région d'Uruguay révèle souvent des types d'arômes de café, chocolat ou caramel et parfois aussi des arômes de menthe, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Une route des vins de prévue dans la région d'Uruguay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Uruguay.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Toute la ferme européenne est irritée par l’accord du Mercosur… Toute ‘ Non, les vins et spiritueux résistent mal à l’expression de leur satisfaction de voir un nouveau marché s’ouvrir pour leurs exportations. C e jeudi 27 février, la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen annonce l’application à titre temporaire de l’accord […]
...Toute la ferme européenne est irritée par l’accord du Mercosur… Toute ‘ Non, les vins et spiritueux résistent mal à l’expression de leur satisfaction de voir un nouveau marché s’ouvrir pour leurs exportations. C e jeudi 27 février, la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen annonce l’application à titre temporaire de l’accord […]
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