Bodegas del SeñoríoYañoria Cariñena
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Yañoria Cariñena du Bodegas del Señorío
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Yañoria Cariñena de Bodegas del Señorío de la région d'Aragón est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Yañoria Cariñena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Yañoria Cariñena
Les accords mets et vins originaux avec le Yañoria Cariñena
Le Yañoria Cariñena du Bodegas del Señorío s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou rôti de veau façon paysanne.
Détails et informations techniques sur le Yañoria Cariñena du Bodegas del Señorío
Découvrez le cépage: Othello
Cépage hybride noir français obtenu par Henri Bouschet, croisement folle blanche × clinton (ou autre Vitis labrusca). En France, il fait partie des six hybrides prohibés depuis 1935 (avec clinton, herbemont, isabelle, jacquez, noah). On le rencontre encore en treilles patrimoniales et il donne des vins rouges au goût foxé caractéristique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Yañoria Cariñena du Bodegas del Señorío sont 0, 2014
Informations sur le Bodegas del Señorío
Le Bodegas del Señorío fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Cariñena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cariñena
Aragon historique (DO depuis 1932), berceau du Carignan (Cariñena ici). Garnacha pourtant dominante : rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits rouges confits (cerise, framboise), épices, poivre, garrigue et notes balsamiques, tanins ronds et opulence. Vieilles vignes nombreuses. Aussi Cariñena (Mazuelo) dense et tannique, Tempranillo souple.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome du nord-est espagnol, royaume historique du Grenache rouge ibérique (~75%). Garnacha signature : généreuse et solaire aux notes signature de cerise mûre, fraise écrasée, garrigue, kirsch, épices douces et touche balsamique, tanins ronds et bouche chaleureuse alcoolée. 4 DO majeures : Cariñena la plus vaste (vieilles vignes), Calatayud d'altitude, Campo de Borja et Somontano au piémont pyrénéen. Blancs Macabeo et Garnacha blanca frais.
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