Le Domaine Casajus en Castille-et-Léon

Domaine Casajus
Le domaine propose 12 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 53 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Castille-et-Léon

Le Domaine Casajus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Casajus

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casajus à Castille-et-Léon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casajus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casajus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Casajus

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Casajus

Les vins rouge du Domaine Casajus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, epaule d'agneau de thomas ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Casajus

Au nez le vin rouge du Domaine Casajus révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits sechés ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Casajus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Casajus

  • 2009avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Casajus

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Castille-et-Léon

Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.

~72 000 ha, sols argilo-calcaires.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Casajus

Une route des vins de prévue dans la région de Castille-et-Léon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casajus.

Découvrez le cépage: Perdéa

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Actualités du Domaine Casajus et des vins de la région

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Le mot du vin: Muselet

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