Bodegas OruscoHijos del Campo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Hijos del Campo Tinto du Bodegas Orusco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hijos del Campo Tinto de Bodegas Orusco de la région de Madrid est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Hijos del Campo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hijos del Campo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Hijos del Campo Tinto
Le Hijos del Campo Tinto du Bodegas Orusco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), cannellonis poulet, poivron et mozzarella ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Hijos del Campo Tinto du Bodegas Orusco
Découvrez le cépage: Gamay de Bouze
Le gamay de bouze est un cépage connu dès le 19ème siècle. D’origine bourguignonne, il est retrouvé, sur des superficies de plus en plus réduites, dans les vignobles de la Vallée du Cher. Il servait, entre autres, à ajouter un peu de couleur aux vins qui en manquaient. Petit mourot, rouge de couchey ou rouge de bouze sont les autres appellations de ce cépage à petites grappes. Quelquefois ailées, celles-ci sont de forme cylindrique et portent des baies de taille variable. La couleur de l’enveloppe des fruits, noir bleuté, est caractéristique, tout comme le rouge intense des feuilles à l’automne. Ces dernières sont issues de bourgeons qui apparaissent précocement. Elles sont portées par des pieds que l’on taille court et de port érigé. De vigueur moyenne, le gamay de bouze se retrouve sur les sols peu fertiles. Il faut le protéger des maladies du bois et de la chlorose. La vinification du jus rosé des pulpes donne un produit portant des notes de fruits noirs.
Informations sur le Bodegas Orusco
Le Bodegas Orusco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Madrid à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Madrid
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