Le Domaine Solabal fait parti des domaines à suivre à Rioja. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Solabal à Rioja parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Solabal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Solabal avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Solabal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou vols au vent à la provençale.
Au nez le vin rouge du Domaine Solabal révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de vanille, café ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Solabal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
Vins de garde de référence.
Les vins rosé du Domaine Solabal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, méchoui d'agneau rôti au thym ou choucroute alsacienne.
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
Les vins blanc du Domaine Solabal s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de zarzuela catalane, brochettes de poulet au curry et citron ou bourride provençale.
Au nez le vin blanc du Domaine Solabal révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Solabal est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1 % de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
Une route des vins de prévue dans la région de Rioja ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Solabal.
Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia, fleur d'oranger), fruits jaunes (poire, pêche), pomme et notes minérales. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde (blancs riojanais évolutifs). Star absolue des blancs de Rioja DOCa où c'est le cépage blanc principal, aussi composante essentielle des Cava DO catalans. Synonyme espagnol du macabeo en Rioja.
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