Le Domaine Bodrumi i Vjetër de Metohija

Domaine Bodrumi i Vjetër - Cabernet Sauvignon
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Bodrumi i Vjetër
Il est classé au top 2 des domaines de Metohija
Il se situe en Metohija
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Le Domaine Bodrumi i Vjetër fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Metohija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bodrumi i Vjetër

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bodrumi i Vjetër à Metohija parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bodrumi i Vjetër. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bodrumi i Vjetër avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bodrumi i Vjetër

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bodrumi i Vjetër

Les vins rouge du Domaine Bodrumi i Vjetër s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bodrumi i Vjetër

Au nez le vin rouge du Domaine Bodrumi i Vjetër révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, sous-bois ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bodrumi i Vjetër

  • 2017avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.25/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bodrumi i Vjetër

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Vranac

À la découverte de la région viticole de Metohija

Le Kosovo est une région du sud-est de l'Europe, autrefois province autonome de l'ex-Yougoslavie. Jusqu'à l'éclatement de la guerre civile, le Kosovo possédait une importante superficie de vignobles productifs. Nombre d'entre eux ont ensuite été abandonnés, et l'industrie n'en est encore qu'aux premiers stades de la reprise. Il s'agit d'une terre contestée, revendiquée comme territoire souverain par la Serbie mais considérée comme indépendante par la majorité ethnique albanaise qui y vit.

Le Kosovo a été gouverné par les Nations unies jusqu'en 2008, date à laquelle le gouvernement du Kosovo a été formé. L'effet du conflit sur l'industrie vinicole a été amplifié parce que les exportations du Kosovo avant la guerre étaient fortement concentrées sur une seule marque de vin destinée à un seul marché d'exportation. Amselfelder ("champs de merles"), un vin rouge Doux fabriqué à partir de Pinot Noir et de Gamay, a connu un succès massif en Allemagne. Le marché du vin kosovar en dépendait de manière disproportionnée.

Des millions de caisses d'Amselfelder étaient expédiées en Allemagne chaque année, et la marque était à son Apogée lorsque la guerre a éclaté. La logistique de la production et de l'exportation de vin est pratiquement impossible en temps de guerre, de sorte que pendant près de dix ans, les vignobles qui n'ont pas été endommagés ont été largement abandonnés ; la marque a entièrement disparu. Sa place sur le marché allemand du vin a été prise par plusieurs vins de style similaire provenant d'autres régions. L'Amselkeller, un rouge de Valence en Espagne, a été le rival le plus réussi, apparaissant seulement 18 mois après le début de la guerre du Kosovo.

Les grands vins blancs du Domaine Bodrumi i Vjetër

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bodrumi i Vjetër

Les vins blanc du Domaine Bodrumi i Vjetër s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bodrumi i Vjetër

  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bodrumi i Vjetër

  • Riesling
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Bodrumi i Vjetër

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bodrumi i Vjetër

Les vins rosé du Domaine Bodrumi i Vjetër s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, gigot d'agneau bravade au four ou sanglier en civet.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bodrumi i Vjetër

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bodrumi i Vjetër

Une route des vins de prévue dans la région de Metohija ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bodrumi i Vjetër.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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