Domaine BohigasGarnatxa Negra
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Garnatxa Negra du Domaine Bohigas
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garnatxa Negra de Domaine Bohigas de la région de Catalogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Garnatxa Negra du Domaine Bohigas de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Garnatxa Negra
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garnatxa Negra
Les accords mets et vins originaux avec le Garnatxa Negra
Le Garnatxa Negra du Domaine Bohigas s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, pipe rigate sauce bolognaise ou tanjia (épaule d'agneau confite).
Détails et informations techniques sur le Garnatxa Negra du Domaine Bohigas
Découvrez le cépage: Calitor blanc
Blancs simples et légers à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à la faible acidité, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes neutres. Productif et rustique, profil de vin de soif accessible. Quasiment disparu aujourd'hui, subsiste dans quelques vignobles-conservatoires de Provence et du Languedoc pour sa valeur patrimoniale. Mutation à pellicule blanche du Calitor noir, cépage ancien du sud-est de la France et du pourtour méditerranéen.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garnatxa Negra du Domaine Bohigas sont 2018, 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Bohigas
Le Domaine Bohigas fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Se dit d'un vin harmonieux et fondu, offrant sans aspérité en bouche.
