Le Domaine Bohigas fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bohigas à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bohigas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bohigas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Bohigas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à la sauce d'huître, cervelas à l'alsacienne ou limande au lait de coco.
Au nez le vin effervescent du Domaine Bohigas révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou coing. En bouche le vin effervescent du Domaine Bohigas est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.
Les vins rouge du Domaine Bohigas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou agneau confit aux pommes de terres nouvelles.
Au nez le vin rouge du Domaine Bohigas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Bohigas est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs secs gras et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot, poire), fleurs blanches (fleur d'oranger), agrumes confits, fenouil et notes minérales. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star qualitative de Terra Alta DO, Priorat DOQ et Empordà DO, aussi Roussillon. Synonyme espagnol du grenache blanc, mutation à pellicule blanche du grenache.
Les vins blanc du Domaine Bohigas s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Bohigas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
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Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bohigas.
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense alcooleuse, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), réglisse, épices, garrigue méditerranéenne et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Composante des grands rouges catalans modernes des DO Empordà, Penedès, Priorat et Montsant. Synonyme catalan du carignan (parfois du cinsault selon les régions), cépage noir méditerranéen historique.
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